南海伏季休渔水产市场的情况如何

作者:海鲜池    来源:未知    发布时间:2020-06-28 11:25:53    浏览量:
目前,该地区市场上的海产品供应很少,“四大鱼”、鲫鱼和鲈鱼已经成为受欢迎的品种

自5月1日南海禁渔令实施以来,水产品市场形势如何?这已经成为业界和市民关注的热点话题,也是记者后续调查的内容之一。

目前,是炎热的夏季。虽然海鲜的种类减少了,但淡水鱼的供应丰富,价格相对稳定。

南海伏季休渔水产市场的情况如何
 
四种大鱼和鲈鱼

市场销售良好

8月5日是清河市场的“九思市场”。上午10点,记者来到市场的水产品区。转身后,记者发现过去容易看到的鲥鱼和和顺鱼很难看到。一些摊主告诉记者,这些鱼通常都是提前预定的,现在肯定是缺货了。

后来,记者来到东城市场。以前,有一个著名的摊位出售黑安徽和鲥鱼,没有鲥鱼出售。记者问摊主原因是什么。摊主回答说,目前这些鱼的供应量很少。即使可以买到鱼,数量也比平时少得多,而且八月以后可能会更好。

记者走访的一些农贸市场发现,大多数鱼档主要是“四大鱼”(草鱼、鳙鱼、鲢鱼和鲱鱼)、鲫鱼、长寿鱼、凤尾鱼、皱鱼和鲈鱼等。,它们的价格相对稳定。例如,凤尾鱼的价格大约是每斤12-13元,几乎和平时一样。

专业市场营销人员吴先生认为,在目前的水产市场上,“四大鱼”、鲫鱼、罗非鱼、鲷鱼、鲈鱼等品种仍然是市场上最畅销的品种,价格相对稳定。

在清河市场,罗先生主要从事黄花鱼、箭鱼、荷花鱼等的批发。,在这个市场上很有名。他告诉记者,在一些湖南和四川的餐馆里,黄鱼、剑鱼和鲤鱼很受食客的喜爱,所以大多数来买的餐馆都是做辣菜的。“自从进入本地市场后,莲藕鱼的品种逐渐被一些广东餐馆和餐馆所认可,有些已经作为特色菜推出。”

罗先生的合作伙伴胡先生补充说,黄花鱼对水质要求较高,其供应主要来自河源、清远等省市,因此价格较为稳定,遇到特殊天气时价格略有上涨。

记者在东城市场和西丽市场看到,黄鱼价格稳定在18-20元/斤,明显高于清河市场。

虾、蟹等高档海鲜

主要基于进口

在清河市场,记者也看到了一些海鲜品种,如鲳鱼、石斑鱼、虾仁、鲈鱼等,但都比五一前少了很多。许多市场参与者告诉记者,目前市场上的海鲜品种大多是在近海和滩涂养殖的,而不是在深海捕捞的海鲜。

记者在一个卖石斑鱼的摊位前停下,摊主说小的每斤38元,大的每斤45元。"石斑鱼不想卖,你可以每斤少买2元."记者环顾四周,一对年轻夫妇只看了一眼,没有买。

吴先生告诉记者,这些珍贵的海鲜,如澳洲花龙、长腿蟹、加州帝王蟹、虎斑、龙扇和鲥鱼,主要集中在专门经营海鲜的餐馆和渔村。“由于南海仍处于捕捞季节,这些海鲜通常通过进口渠道获得,因此供应相对紧张,价格也不便宜。然而,由于有一群固定的消费群体,而且这些人有很强的消费能力,他们已经成为进口海鲜的老食客,许多生意一直做得很好。”

专业营销人员李告诉记者,目前进口海鲜的受欢迎程度仍在继续。虽然经常收到餐饮企业微信海鲜促销信息,但一旦消费,折扣幅度仍然很小。商人的所谓折扣毕竟是一种促销手段。

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