在进口海鲜中南京人最青睐哪些品种

作者:海鲜池    来源:未知    发布时间:2020-02-26 11:33:11    浏览量:
近日,记者从南京禄口国际机场海关了解到,1-4月空运进口海鲜434.9吨,同比增长214.55%。南京对进口海鲜的需求大幅增加。机场海关官员说:“最近每周都有新鲜的空运货物进口,五一假期的需求更大。一批波士顿龙虾于5月1日抵达,员工们不得不预约在假期加班。”与此同时,海鲜消费模式转变为多种“玩法”,配套服务不断升级,南京居民的消费体验也在不断提升。

在进口海鲜中南京人最青睐哪些品种
 
南京人喜欢鲑鱼和鲱鱼

澳大利亚的奥龙、越南的小青龙、俄罗斯的帝王蟹、英美的面包蟹、加拿大的博龙、智利的三文鱼……作为华东地区最大的农副产品市场,南京农副产品物流中心的海鲜为南京市民提供了大量的餐桌。该中心水产品市场食品安全办公室主任宋佳思告诉记者,今年五一假期的海鲜销售比往年增长了40%。

“我们家出售的大部分海鲜都是进口的,主要是批发,通常主要由酒店和餐馆购买。”华盛水产公司的老板王瑞生看到有人进店,马上放下手机,说每天早上4点到8点来这里购买进口海鲜的人最多,占了一整天的90%。

在进口海鲜中,南京人最喜欢哪种海鲜?“那应该是鲑鱼和波洛。智利的鲑鱼一天能卖到8000斤,而波兰的鲑鱼卖得更少,一天能卖到3000斤。”宋佳思说,因为这两种海鲜的价格比较接近人们,每斤在60到80元之间,而且他们的家庭比较方便处理,他们不需要去餐馆吃饭。

近年来,随着生活水平的提高,南京人对进口海鲜的消费逐渐增加。对此,从事水产行业多年的王瑞生深有感触。“以鲑鱼为例。五年前,水产品市场的日销量只有3000多斤。现在它已经翻了一倍多。”此外,进口海鲜在水产品销售中的比重也在稳步上升。

消费者服务模式不断创新

除了传统的消费模式,一些新的消费模式正在南京逐渐出现。“海涛”海鲜,新的零售新鲜食品商店,社区团体购买和送货上门...新的消费模式不断丰富着南京人的“海鲜大餐”,海鲜消费场景日益多样化,不断满足市民升级消费的需求。

在天龙寺地铁站附近的一家新的生鲜零售店,市民于雅茹买了一条鲑鱼。“我经常来这里买海鲜,不仅可以自己选择新鲜的食材,还可以轻松享用美味的食物。”在南京,已经有许多新的零售商店,如鲜马箱、苏鲜、超级品种等。一些公司还推出了智能橱柜,覆盖社区商店无法覆盖的区域。市民可以在从地铁入口回家的路上“擦脸”去买海鲜,比如小龙虾。

记者参观了许多新的新鲜食品零售商店,那里各种进口海鲜令人眼花缭乱。消费者可以选择让店员煮海鲜并在店里吃,或者他们可以在网上下订单,商家可以把海鲜送到他们家。

消费者服务模式也在不断创新。南京楚云站使用大数据来分析消费者的口味偏好,并自动配置调料。消费者在社区商店购买三文鱼、小龙虾和其他配菜后,只需要加入准备好的配料,加热后就可以在家吃了。“产品可以在同一天送到商店终端,确保配料的新鲜。”该公司负责人告诉记者:“虽然新的生鲜零售满足了消费者的便利要求,但我们仍然相信每个人都有在家烹饪美食的愿望。我们的创新模式也已成功通过南京本地市场的验证。”

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