海产品市场动态分析

作者:海鲜池    来源:未知    发布时间:2019-11-11 13:19:33    浏览量:
一、市场动态分析

据全国80个水产品批发市场交易价格监测统计,8月份水产品总平均价格为23.10元/公斤,环比下降1.96%,同比下降1.01%。另一方面,根据47个水产品批发市场的对比监测统计,2019年8月全国水产品市场成交额为85万吨,同比增长0.07%。营业额182.08亿元,同比下降0.62%。

(一)海水产品的价格

8月份,海水产品价格为41.70元/公斤,环比下降5.58%,同比上升0.13%。

海水鱼类价格比上个月略有下降,比上年略有上升。根据监测,海水鱼类价格同比上涨0.85%,环比下降3.24%。物种方面,生长范围较大的海洋鱼类种类有:团头鲂本月价格为31.63元/公斤,比上个月上涨1.32%;本月带鱼价格为29.68元/公斤,比上个月上涨0.03%。海水鱼类中,黄鱼价格比上个月下降5.62%,至72.87元/公斤。本月鲭鱼价格为37.13元/公斤,比上个月下降5.31%。鳗鱼本月价格为43.27元/公斤,比上个月下降4.37%。蓝圆鲹本月价格为12.48元/公斤,比上个月下降4.25%。银鲳鱼本月价格为113.00元/公斤,比上个月下跌4.01%。

海产品市场动态分析
 
海洋甲壳类动物价格同比略有上升,环比下降。据监测,海水甲壳类动物同比增长2.77%,环比下降11.28%。就品种而言,海水甲壳类价格普遍下降,本月鹰爪虾价格为45.75元/公斤,与上月持平。价格下跌的品种有:本月梭子蟹价格为144.59/公斤,比上个月下跌20.34%;虾蝇本月售价为80.23元/公斤,比上个月下降12.14%。斑节对虾本月价格为163.80元/公斤,比上个月下降6.40%。南美白对虾本月价格为69.02元/公斤,比上个月下降4.94%。青蟹本月价格为136.18元/公斤,比上个月下降4.50%。本月日本对虾价格为221.51元/公斤,比上个月下降3.73%。

海水贝类价格比去年同期略有下降。根据监测,海水贝类同比下降2.79%,环比下降1.18%。根据种类,海水贝类中上升的种类有:杂色蛤本月价格为14.47元/公斤,同比上升0.49%;本月扇贝价格为41.50元/公斤,比上个月上涨0.09%。本月海水贝类价格下降27.65元/公斤,比上个月下降2.81%。牡蛎本月价格为16.28元/公斤,比上个月下降了2.56%。鲍鱼本月价格为141.73元/公斤,比上个月下降1.16%。贻贝本月价格为4.00元/公斤,比上个月下降0.55%。

海水头足类动物的价格同比略有下降。监测显示,海水头足类动物数量同比略有下降,降幅分别为0.67%和0.34%。按品种分类,本月鱿鱼价格为34.33元/公斤,比上个月下降0.71%。水母本月价格为39.07元/公斤,比上个月下降了0.02%。

(二)淡水产品价格

8月份,淡水产品价格为16.00元/公斤,同比下降2.42%,环比上升3.02%。

淡水鱼价格同比略有下降,环比略有上升。据监测,淡水鱼价格同比下降0.10%,环比上升1.86%。品种方面,价格涨幅较大的淡水鱼品种有:本月价格为90.90元/公斤的鳜鱼,同比上涨8.63%;本月鲫鱼价格为14.61元/公斤,比上个月上涨5.38%。黄颡鱼本月价格为28.23元/公斤,比上个月上涨4.62%。虹鳟鱼本月价格为41.70元/公斤,比上个月上涨1.41%。本月不来梅的价格为16.89元/公斤,比上个月上涨1.22%。淡水鱼类中,罗非鱼价格本月下跌16.10元/公斤,比上个月下跌0.73%。鲢鱼本月价格为6.83元/公斤,比上个月下降了0.15%。其他种类是扁平的,略微向上,包括鲤鱼、草鱼、鳙鱼和黄鳝。

淡水甲壳类价格年复一年下跌,月复一月上涨。

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